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by KT121 KT121さんの写真

07/6/28

レシピID:395942

ナス・ズッキーニ・ドライトマトの温サラダの写真

ナス・ズッキーニ・ドライトマトの温サラダ

by KT121

レシピはホットですが冷めてもおいしいです♪パンやピタに挟んだり、副菜や前菜としてもオススメ。

材料:

2~3人分

  材料 分量  
ナス 1本
玉ねぎ(みじん) 小1個
ズッキーニ 小さめ1本
パルメザン 大2
にんにく(みじん) 1かけ
オリーブオイル 大3(たっぷり目)
塩・ブラックペッパー 少々
●ドライトマト(オイル漬けを使用)粗みじん切り ふたにぎり弱位
●オリーブ(みじん) 一握り分
●バルサミコ酢 大3
●乾燥オレガノ 少々
●砂糖 ひとつまみ

作り方:

1

:●印の材料をすべて合わせておく。

2

:ナスとズッキーニはサイコロ状にカット。にんにくをプラスしたたっぷりのオリーブオイルで玉ねぎが透き通るまで炒める。

3

:2にナスとズッキーニを加えてしんなり火が通るまで炒める。軽く塩コショウ。パルメザンを加えて混ぜ合わせる。


4

:1の●印ミックスを3に加えて味が絡むようによく混ぜる。出来上がり。あればバジルの葉を添えて。


メモ(コツ、ポイント):

オリーブやパルメザンの塩気があるので、加える塩は調節してください(私は塩なしでOKでした)。

このレシピの生い立ち:

上記の材料があったので自分好みの一品を作りました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2007/9/25

ナス・ズッキーニ・ドライトマトの温サラダをつくった写真

squashとzucchiniで作って見ました!美味しかったあ♪

totomatoto

squashもいいですね!色鮮やかなつくれぽありがとう~♪

2007/8/28

ナス・ズッキーニ・ドライトマトの温サラダをつくった写真

ズッキーニ2種のみで作ってみました!おいしかったです(^^)

まちまっくす

お店のみたい!素敵なつくれぽ嬉しいです♪


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