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荏胡麻の葉のタレ漬けは常備しているものを使っています。レシピ公開してます。
巻きすの上にラップをしき、荏胡麻の葉を広げます。その上にご飯をそっと少しづつのせていきます。荏胡麻の葉がズレないように。
細切りにした椎茸、千切りの沢庵、カニカマをのせ手前から向こう側へ巻き込むように巻きます。
形を整えます。切る時はラップのまま切ります。よく切れる包丁を使うが良いと思いますよ。
お弁当箱に詰めます。一切れづつ冷凍しておいた卵焼きと、少しだけガリも添えました。別に、胡瓜、人参、ズッキーニのぬか漬けも
椎茸の甘煮も常備して置くと便利ですよ。公開してます。