| さば | 小さめ4切 |
| ★味噌 | 大2 |
| ★生姜 | 1かけ |
| ★酒 | 大4 |
| ★みりん | 大3 |
| ★砂糖 | 大4 |
| ★水 | 1カップ |
| 仕上げ用 | 味噌大1、醤油小1 |
ざるに、鯖の皮を上にして置き、熱湯をかける。水気をきって、皮に十字の切れ目を入れておく。生姜は皮をむいてスライスしておく。
圧力鍋に★の調味料などを入れよく溶かし、鯖を並べる。蓋をして火にかけ、加圧35分(弱火)したら火を止めて自然に圧を下げる。
圧が下がったら蓋を開けて、仕上げの味噌と醤油を溶かし入れて煮詰めたら出来上がり♪
09/07/06
全部キレイに食べてもらえると嬉しいですよね!作って頂き感謝☆
09/06/30
作っていただき嬉しいです!!ありがとうございます✿ฺ
09/06/29
やわらかそう♥味気に入っていただけて良かったです!有難う~
09/06/29
今までで一番なんて嬉しいです♫♬こちらこそ有難うございます!
09/06/28
サンマだとホロホロになりますね♪美味しそう!!ありがとう~
09/06/27
残念!お味は気に入って頂けて良かったです☆有難うございます!
09/06/26
とっても美味しそうですね♡ありがとうございます!!
09/06/24
初挑戦、ありがとうございます!美味しくできて良かった♬
骨まで食べられる鯖の味噌煮が食べたくて、 調味料の配合も研究しました~(っ`・ω・´)っ ご飯がすすみます!是非おためし下さい♬♫
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ぜひこちらの鯖の味噌煮を作ってみたいのですが、鯖は1匹をぶつ切りにしたものでしょうか??それとも2枚におろしたものでしょうか?写真の鯖は身が薄く見えるので、2枚におろしたものなのかな?と疑問に思ってしまいました(;´Д`A ```
ぶつ切りと2枚おろしでは火の入り具合も違うかな~と思います。魚料理が苦手ですので、おかしな質問で申し訳ないのですが、教えてください☆m(o・ω・o)m
レシピ見て下さりありがとうございます。
それと、お返事が遅くなってしまいすみません(๑→人ฺ←๑)
鯖はおろしてあるものを使っています。
つくれぽ写真の中には、
小さめのぶつ切り(輪切り)で作って下さっている方もいらっしゃいましたよ!
ぜひ作っていただけたら嬉しいです♬
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