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圧力鍋で☆骨まで食べられる！鯖の味噌煮

圧力鍋で☆骨まで食べられる！鯖の味噌煮の画像

Description

骨まで美味しい♡　圧力鍋ばんざい！！

材料

さば
小さめ４切
★味噌
大２
★生姜
１かけ
★酒
大４
★みりん
大３
★砂糖
大４
★水
１カップ
仕上げ用
味噌大１、醤油小１

作り方

  1. 1

    ざるに、鯖の皮を上にして置き、熱湯をかける。水気をきって、皮に十字の切れ目を入れておく。生姜は皮をむいてスライスしておく。

  2. 2

    圧力鍋に★の調味料などを入れよく溶かし、鯖を並べる。蓋をして火にかけ、加圧３５分（弱火）したら火を止めて自然に圧を下げる。

  3. 3

    圧が下がったら蓋を開けて、仕上げの味噌と醤油を溶かし入れて煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

圧力鍋で簡単にできます☆

このレシピの生い立ち

骨まで食べられる鯖の味噌煮が食べたくて、　調味料の配合も研究しました～（っ｀・ω・´）っ　ご飯がすすみます！是非おためし下さい♬♫
レシピID : 395976 公開日 : 07/06/27 更新日 : 08/03/20

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