丸ごとウインナー入りさつまいもコロッケ

さつまいもは適当な大きさにカットして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで5分ほど加熱して潰し、Aを加えてよく混ぜる。

ウインナーを包みこむようにして形を整える。

小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、170℃の油できつね色になるまで揚げる。