ワラビの肉巻き

事前にタレを混ぜ合わせておく

肉の上に ワラビ(お好みで えのき、にんじん)を乗せて手前から巻いていく。

※ 一枚ずつ巻いていく。
※肉から はみ出したところは切る。

フライパンに油を熱してから、巻き終わりを下にして焼く。

※ 中火で2分～3分焼いてから、ひっくり返し蓋をして弱火で約5分程蒸し焼きにする。

肉に火が通ってから、混ぜ合わせておいた タレ を入れて、弱火でぐつぐつ煮つめていく。