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新玉ドレッシングをつくります。新玉はみじん切りにしてボウルに入れ、★の調味料を入れて混ぜておきます。
鶏モモ肉の筋を切り、包丁の背で叩き、塩コショウをしておきます。フライパンを熱して皮から焼いていきます。
ここで裏技♪肉の上にキッチンペーパーやアルミホイルをかけ、重石に水を入れた小鍋を乗せます♪中火で5分焼きます。
カリッと焼けたらひっくり返して肉側も焼きます。こちらは重石はせずに5分ほどじっくり焼きましょう♪
焼けたら肉を一口大から好みの大きさに切ります。皿に盛って新玉ドレッシングをかけたら完成♥
お肉にも野菜にも抜群の相性♪とっても美味しそう☆レポ感謝♥
初レポありがとう♥また作ってね(๑ت๑)レポ感謝☆