| 納豆 | |
| 2パック(100g) | |
| 卵 | 4個 |
| レタス | 小二分の一個 |
| にんじん | 3センチくらい |
| 温かいご飯 | |
| 二杯分(400gくらい) | |
| ねぎ | 6センチくらい |
| 焼き海苔 | 全形一枚 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ四分の一 |
にんじんは皮を剥いて縦に幅2ミリくらいに切る。とにかく細く切る。
レタスは水洗いして幅1.5センチくらいに切る(食べやすいくらいの大きさでOK)切ったら水気はよくとっておく。
1と2のにんじんとレタスを大きめのボウルに入れて、そこにご飯を混ぜ合わせる。しゃもじなどでさっくりと混ぜ合わせて器に盛っておく。
ねぎを細かく刻んでおく。ボウルに卵を割りいれて、菜箸等で卵白を切るように解きほぐす。
4のボウルにしょうゆ、塩を加えて混ぜ、納豆、ねぎを加えてよく混ぜる。
フライパンに油を熱して、5の卵を一気に流しいれる。菜箸で全体を混ぜながら炒める。30秒くらいしたら火を止める。卵の縁が固まってきたらOK。少し半熟くらいのほうがおいしいです^^
3の野菜ライスに6の卵を乗せ、海苔を手でちぎって散らして乗せて完成☆
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント