鶏ムネ肉とえんどう豆のクミン炒め

玉ねぎは薄めの櫛切りに、ムネ肉は削ぎ切りで一口大に切る。
ムネ肉に酒を振りかけておく。

フライパンに油を入れ、ムネ肉を入れる。表面が白っぽくなってきたら、玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透き通ってきたら、えんどう豆を入れる。激しく混ぜると豆がつぶれてしまうので、優しく。

今回使ったのは、このえんどう豆。
120gのものでした。
冷凍えんどう豆(グリンピース)でも、大丈夫です。