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トマトの出汁漬け　冷たいおでん風

トマトの出汁漬け　冷たいおでん風の画像

Description

簡単！いわば夏おでん！
トマトをつぶしながら冷たいスープを飲む…最高♡
写真はそうめん入りバージョンです

材料 （3、4人分）

トマト
4個
白だしと水
今日は600ml使いました
オクラ
8本

作り方

  1. 1

    写真

    トマトのヘタを取り
    湯剥きしたいので十字に浅く切れ込みを入れます

  2. 2

    白だしをおでんの味付けに表示通りに水で薄めておきます
    人数分の量で
    鍋に入れて火を付けます

  3. 3

    写真

    出し汁が湧いてきたらトマトを入れます
    すぐに皮が剥けてくるので弱火にします

  4. 4

    写真

    そのままトングか菜ばしで皮を取ります
    横に水を入れたボウルを置いて皮を捨てると便利です

  5. 5

    写真

    ヘタを取ったオクラを入れて中火にし　沸騰したら火を止めて
    そのまま冷まします

  6. 6

    写真

    冷めたら冷蔵庫で冷やします
    冷えたら完成です！

コツ・ポイント

冷すだけ！器も冷やそう！

このレシピの生い立ち

トマトを沢山貰った時に作って以来定番夏メニュー
暑い夏、冷蔵庫にあると嬉しくなっちゃうよ
レシピID : 3962608 公開日 : 16/07/07 更新日 : 20/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年5月11日
写真
やま☆ぴろ
さっぱりしているけどちゃんと出汁もしみていて美味しくいただきました。ありがとうございます！
#トマト
2016年8月12日
写真
マナティ☆
家族に大好評でした！さっぱりして美味しかったです(*´ω｀*)

れぽ有難うございます！ 量たっぷり！お味しみしみ美味しそ！

2016年8月7日
写真
チルタラ
茄子も追加さっぱりして味も染みて美味しかったです。また作ります！

ナスがトゥルンと美味しそう！ 素敵れぽ有難うございます！

2016年8月2日
写真
ぺっこりんらん
あっさりしていて美味しかったです♡

れぽ有難うございます！ オクラがキレイな緑色！美味しそう♡

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コシカタ
トマトの出汁漬け　冷たいおでん風
by コシカタ