薬味たっぷり！サッパリ夏の鶏ハンバーグ♪

Name: 薬味たっぷり！サッパリ夏の鶏ハンバーグ♪
Yield: ２人分
Ingredients: ☆鶏ひき肉（もも） ２００g; ☆玉子 １個; ☆青ネギ（小口切り） １本分; ☆おろし生姜 少々; ☆パン粉 １/２cup; ☆味噌 大さじ１; ☆酒 大さじ１; サラダ油 大さじ１/２; ❤青しそ（みじん切り） ２枚; ❤茗荷（みじん切り） １個; ❤カイワレ大根（みじん切り） １/４パック; 大根おろし 適量; 炒りごま 大さじ１; レモン ２切れ; だし醤油(濃縮麺つゆ） 適量

Description

暑い食欲のない日にはアッサリ味のハンバーグはいかがですか(^^)レモンをギュッと絞って召し上がれ♡

ちーすけ♡

材料（２人分）

☆鶏ひき肉（もも）

２００g

☆玉子

１個

☆青ネギ（小口切り）

１本分

☆おろし生姜

少々

☆パン粉

１/２cup

☆味噌

大さじ１

☆酒

大さじ１

サラダ油

大さじ１/２

❤青しそ（みじん切り）

２枚

❤茗荷（みじん切り）

１個

❤カイワレ大根（みじん切り）

１/４パック

大根おろし

適量

炒りごま

大さじ１

レモン

２切れ

だし醤油(濃縮麺つゆ）

適量

作り方

1

☆はボールに入れて味噌が全体に混ざって粘りが出るまでよく混ぜます。
2

❤を混ぜ合わせます。
3

フライパンにごま油を熱し①を２等分して平に丸め両面強火でこんがり焼きフタをして弱火で中まで火を通します。
4

器に盛り上に大根おろしと②をたっぷり乗せいりごまを散らします。レモンを添えだし醤油を垂らします。

コツ・ポイント

薬味は好みですがたっぷり盛りがおススメです(^^)　

このレシピの生い立ち

職場の上司様に連れて行ってもらったイタリアンでマグロのカルパッチョにてんこ盛りにされていた薬味たち♡　めっちゃ斬新！美味しかったので鶏ハンバーグに乗っけてみました(^^)

レシピID : 3962728 公開日 : 16/07/07 更新日 : 16/07/07

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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