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梅干しを刻み☆と合わせる。
1にいわしを加えて全体を混ぜる。
薄切りの生姜を加えて、ひたひたの高さまで水を加え、圧力釜で加熱する。
シュンシュンと湯気がしっかりたったら火を極弱火にし、1時間ほど煮る。