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(27品)
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みりんと酒を混ぜ合わせ強火で沸騰させる。
煮切ることによってアルコール分を飛ばしましょう 。
※アルコールの引火にご注意
※頭や骨はよく焼きこんで、ここで入れておきます
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2
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１）に砂糖を溶かし込みます
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3
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２）に濃い口醤油を混ぜて再度沸騰させる
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4
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極弱火で15分～20分煮詰める 。
※時間を長くすると濃厚になる
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5
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あくを取り除き、ろ過して、出来るだけ素早く冷却する。
もう少し甘くしたいと感じたらあとで砂糖を入れて調整してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(8人)
うちも穴子にも使ってます。レポありがとうございます＾＾
タレはご飯と相性ピッタリなので、この混ぜ込みも美味しそう☆
こんなに簡単に出来るなんて以外ですよね。楽しんでください♪
本当に美味しいですよね。皆さんに知ってもらえて嬉しいです★
ふっくら美味しそうですね。このレシピが役に立って嬉しいです。
ひつまぶしにも持って来いですね。うちもしてみます！
市販みたいにトロトロでもなくサッパリ美味しく頂けますよね♪
あったかい出来立てタレをご飯にいっぱいかけて美味しいですよね
4回も作ったのですね。一度覚えると市販は使えませんよね♪
ひつまぶし良いですね。うちでもひつまぶしに使います♪
ありがとうございます。好みの味に作れるのがｲｲですよね♪
つくれぽありがとうございます。うな丼で汁ダクも出来ますよね笑
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