«たかつばめのレシピ (24品)

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レシピID :396373

「老舗味噌屋」の油揚げ！

焼いた時の味噌の香ばしいこと。漬け込んで、焼くだけなので簡単です。2008.2.10に話題入りさせて頂きました！作って下さった皆様どうもアリガトウｖ

たかつばめ

材料（２人分）

油揚げ

２枚

味噌

大１

砂糖

大１/２

みりん

大１

はちみつ

小１

醤油

大１

七味唐辛子

少々

大葉（千切り）

３枚

○白髪ねぎ

適量

1: 油揚げはお湯につけて油抜きをして、水を切る。調味料を全部ビニール袋へ入れ、混ぜておく。

2: 油抜きをした油揚げを、調味料を入れたビニール袋の中に２０～３０分位漬け込む。

3: 漬け込んだ油揚げを「弱火」で「じっくり」焼く。（※小さなフライパンでギリギリ２枚分焼けますｖ）※綺麗にカリッと焼きたい場合は、魚グリルで７～９分。焼き加減はお好みで。

コツ・ポイント

ちょっと焦がすと美味しいかも？でもスグ焦げるので、注意して見てて下さいね。七味をたーっぷりかけて、白髪ねぎで食べるのが通（笑）漬け込んだ油揚げを冷凍させておき、食べる直前に焼いてもＯＫ（katana1100さんより）。魚焼きグリルだと綺麗に焼けるそうです（チャチャリーさんより）。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104件 (86人)

11/12/26

ネギ多過ぎ(笑)簡単で美味しかったです。ご馳走様でした^^

まな゜お世話係

葱凄い!!!嬉しいお言葉を有り難うございます＾＾またどうぞ♪

11/08/03

美味しすぎてぺロッとたべちゃいました！！

せいままま

美味しそうに焦げ目がついてますね！またペロッとどうぞ！

11/05/24

父の酒のつまみに母が作ってたのに似ていて、懐かしく作。美味しいね

たよたひママ

流石！焼き加減がグッですね！美味しく食べて下さって有り難う！

10/11/20

香ばしくて美味しくてビックリです！ごちそうさまでした～！

Raigumama

作って貰えて嬉しいです！また作ってみて下さいね～♪有り難う！

10/09/14

葱も漬け込みました。なすを余ったタレで一緒に焼いて最高！ゴチです

311

葱！茄子！驚きです！（笑）素敵なアイディア、有り難う！

10/08/05

油あげをタレに漬け込むなんて初体験で、不思議な気分♪美味し〜♪

ＲＡＩＮ★ちゃん

美味しそうな盛り付けですね！お洒落に飾って下さって有り難う！

10/07/04

焦げちゃいましたが、美味しくて家族にも好評でした。

のぶあい

好評で何よりです！また挑戦してみて下さい！有り難う～！

10/05/25

(*＾艸＾*)お揚げに染みたお味噌がじゅわっと美味しい♡ご馳走様

れのっち

美味しそうに出来上がってますね！また作って下さいね。有難うｖ

10/05/19

とっても、おいしいです。どんどん、リピしますね。

yama_miu

美味しく食べて頂けて嬉しいです！リピレポ待ってますｖ有難う！

10/02/12

なんですか、この美味しさ！！香ばしさもたまらないです～大好き♪

おポチ

美味しく食べて頂けたようで嬉しいですｖ私も大好き！有り難うｖ

10/01/16

油揚げも主役になれるんですね☆ 美味でしたぁ(^O^)

＊さッちょこ＊

主役になれましたか！嬉しいです＞＜どうも有り難う～！

09/09/03

カリカリジュワッ♪ご飯進んじゃって大変！簡単で素敵！

Ｋ-聖夜

簡単で素敵？ｖ嬉しいです！御飯モリモリ食べてね♪有り難う！

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28件のコメントを読む

澤岡誼 2008年03月04日 00:59

こんばんは♪　つくれぽ載せてくださってありがとうございました。厚揚げもいけましたよ～v(^o^) 　長く漬けたので中まで味がしみてジンワリ美味しかったです❀　オーブントースターで焦げすぎないように気をつけながら焼きました。お味噌のちょっと焦げた匂いってホントよだれがでますね～（お行儀悪くてごめんなさい…）　美味しいレシピに感謝してます♡

たかつばめ 2008年03月04日 14:14

澤岡さン、こんにちは！
つくれぽ、どうも有り難うございましたｖ
厚揚げは買う事がないので、今後やる機会があるかどうか…
でも試して下さって、どうも有り難うございました！
中までちゃんと味がしみたとはビックリ！
味噌ッて、凄いのね。
よだれよだれ、いつも出てます（きちゃない）
このレシピに目をとめて下さって、ありがとう！

さくらんぼくんのママ 2008年03月04日 23:18

ここで聞いてもいいのか分からないのですが、キッチン開設って・・・
載せられるようなレシピないんだけど、大丈夫なんでしょうか？

たかつばめ 2008年03月05日 18:31

さくらんぼくんのママさン、こんばんは！
キッチン開設。つくれぽＵＰだけでもＯＫだと思いますよ！
たまにごはん日記書いてみたり（笑）
もしかしたら、レシピＵＰしたくなるかも（笑）
キッチン開設楽しみにしてますよ～～～

らっからっかせい 2008年04月17日 14:25

はじめまして。
今日つくれぽ提出いたしましたらっからっかせいです。
この味すっごく気に入って、取り出した後の調味料がもったいなかったので
焼おにぎりに使いました。
これまた絶品だったのでレシピをアップしたのですが、
「参考にしてうまれたレシピ」にこちらのレシピをのせたいのに、
どうリンクしていいのかわからずに今困っています。
事後報告で申し訳ありませんが、わかり次第「参考に…」
に載せさせていただきます。
ありがとうございました♪

らっからっかせい 2008年04月17日 14:41

先程はごめんなさい。
引用レシピにIDを入力するのですね！
早速掲載させていただきました。
まだまだ使いこなせてなくて。。。。
これからもどうぞよろしくお願いします♪

たかつばめ 2008年04月17日 21:48

らっからっかせいさん、初めまして、こんばんは！
今日はつくれぽをどうも有り難うございました。
気に入って下さったようで（しかもすっごく！？）私も
すっごく嬉しいです（笑）取り出した後の調味料が確かに勿体無く、
katana1100さんは、何枚も漬けて冷凍保存しているそうです。
それにしても、私のレシピの残り調味料が焼きおにぎりになるとは
ビックリでしたー！嬉しいーわーいｖ本当に有り難うございました！
参考にしてうまれたレシピの件はＯＫのようで。

丁度今、油揚げを切らしているので、ちょっと試せる日がいつになるか
分かりませんが、必ずつくれぽ致しますねｖ
最近サボりがちな私ですが（笑）
この機会にどうぞお付き合い宜しくお願いしますｖ

katana1100 2008年04月17日 22:27

つばめちゃ～ん＾＾やっほぅ

油揚げ、大盛況だ～～～っ＼(^O^)／
嬉しいじゃん！！すっごい嬉しいじゃん！！
そして参考にして生まれたレシピ♫
ホント良かったね～＾＾
さっそくフォルダにおさめさせてもらったよんｖ

冷凍保存してるのが２枚あるけど
これは是非是非油揚げ買ってきて
油揚げとおにぎりと一緒に頂かねばっ＾＾

すんごい嬉しいお知らせ～
ホントありがとね～～～！！！

たかつばめ 2008年04月17日 22:54

かたさん、ばんわー！
油揚げ大盛況だよー！嬉しいよー（涙）
しかし本家の名前とあまりにも似すぎてて最近まずいなーと思う
今日この頃（爆死）

参考にしてうまれたレシピ。お友達以外では初だったので、
すっごく嬉しかったです。お友達も勿論嬉しいよ？（笑）
フォルダに早速収めてくれたみたいで、有り難うｖ

冷凍保存してるのが２枚あるんだ！
まだ冷凍は試したことがないんだけど、今度詳しくやり方教えて～～
レシピに追記するから。
油揚げ、生協で買ってるんだよね。来週の注文で買う～～～
油揚げ大量購入しよう（ぇ
おにぎり～食べたいーお腹すく～～～～

かなり自己中なお知らせでゴメンね（笑）
でも有り難う（笑）

璃璃 2008年07月08日 19:58

ホントに美味しかったです。安いお揚げとミソでこんなにおいしくなるなんて！主人も大喜びで、れぽの写真は主人が撮ってくれました。りぴ決定レシピです！

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/28

油揚げなのに、こんなに美味しい！（上の写真は油揚げ１枚分デス！）2007.8.6.大葉追加。

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「老舗味噌屋」の油揚げ！

材料 （ ２人分 ）

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コツ・ポイント

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