夏に食欲増進！！我が家の蒸しなす
レシピID:396399
レンジで簡単蒸しなす。
食欲そそる「ごまごまねぎ辛ぽん酢」だれで、食欲増進まちがいなし！
食欲そそる「ごまごまねぎ辛ぽん酢」だれで、食欲増進まちがいなし！
材料 （ 2人分 ）
| なす | 2～3本 |
| ■ ●奴ねぎ | |
| ■ ●すりごま | |
| ■ ●ぽん酢（好きな） | |
| ■ ●粉唐辛子 | |
| ■ ●ごま油 |
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1
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なすは、洗ってへたを切り落とし、色止めのため、たっぷりめの塩を手にとって皮全体をよ～くこする。
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2
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塩を洗い落とし、長なすなら半分に切り、小さめのなすならそのままラップに包んで電子レンジで加熱します。（500ｗで3～4分ですが、目安です）
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3
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できたら、すぐにラップから取り出し、冷水（氷水）につけて冷まします。
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4
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なすの水気をよく拭き、手で裂いてお皿に盛ります。
「ごまごまねぎ辛ぽん酢」をかけて、冷蔵庫でよ～く冷やして出来上がり。
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5
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「ごまごまねぎ辛ぽん酢」は●をすべて混ぜ合わせます。
詳しくは参考レシピを見てください。
コツ・ポイント
なすの色止めに、塩をこすりますが、しっかりこすって下さい。今回はなすが少なかったので、ピーマンもレンジで加熱しました。ピーマンは、レンジで2分ぐらいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/28
蒸しなすに、我が家でよく使う「ごまごまねぎ辛ぽん酢」をかけたら、おいしかったので、今では夏の定番です。
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