新鮮バジルのｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ
レシピID:396464
パスタやジャガイモ、魚料理、肉料理などいろいろ使ってみてください☆
冷蔵庫で半年くらい保存できます↑↑
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材料
| バジル | １００ｇ |
| 松の実 | ３０ｇ |
| バージンオリーブ油 | １５０ｇ |
| 塩 | 小さじ１ |
| にんにく | １かけ |
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1
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バジルは茎と葉に分ける。 にんにくの芯を取り除く。
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2
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ミキサーに松の実と少量のオリーブ油をいれてペースト状にする。
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3
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②に①のにんにくを入れてミキサーにかける。 なめらかになったらﾊﾞｼﾞﾙを加えて更にまわす。
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4
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塩を加えて混ぜる。
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5
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瓶にうつして、表面をオリーブ油で覆う。
コツ・ポイント
パルメザンを入れると賞味期限が短くなってしまうので、使う直前に混ぜてください。⑤をしないと色がかわりやすくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/28
道の駅で新鮮なバジルが大量入手できたので作ってみました◎
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