カレースープ
つつじが丘幼稚園
作り方
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1
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じゃがいも、人参、玉ねぎの皮をむく。
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2
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材料を切る。（じゃがいもは１ｃｍ角、人参はいちょう切り、ベーコンは1.5cm幅、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。）
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3
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切った具材を鍋で煮る。具材に火が通ったら、グリンピースを加える。
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4
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具材に火が通ったら、カレー粉とコンソメで味をつける。最後にパセリをふる。
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コツ・ポイント
じゃがいもや玉ねぎが入ることで、野菜の優しい甘みが出ます。グリンピースは煮込むと色が変わってしまうので、後の方に加えると鮮やかな色を保てます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べれるように、子供たちが大好きなカレー味にしました。カレー風味にすることで、食欲が進み、食欲がおちる暑い夏にも、食べやすいかと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つつじが丘幼稚園
