パクチーの肉巻き☆
Description
パクチー好きに贈る肉巻きパクチー☆
kaokaofood
材料
（10本分）
作り方
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1
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パクチーは良く洗い水気を切る。豚バラは長さを2等分にして、塩胡椒。
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2
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パクチーは10等分に分けておく。豚バラ1枚でパクチーを巻く。10本作る。
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3
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こんな風に少し斜めにくるくるくるる…
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4
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くるくる、キュッキュと、きつめに巻きます。
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5
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巻けました☆
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6
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フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして焼いていきます。全部の面に綺麗な焼き色がつくよう転がしながら。
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7
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焼きあがったら半分にカットしてレモンとパクチーを添えます。レモンをぎゅっと絞って召し上がれ☆
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8
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トップ画像はお昼ご飯用に3本、夜は女子会用に7本焼きました☆ レモン以外でも、お好きなタレで召し上がれ☆
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コツ・ポイント
パクチーは巻きすぎると茎っぽさが残り食べにくいので、少量を巻きます。豚バラから脂が出るので油を引かずに焼きました。タレはポン酢やナンプラー、スイチリなどでも美味しいかも☆
このレシピの生い立ち
大好き串焼き屋さんでおねだりして作ってもらったパクチー巻き☆ 今ではすっかりお馴染み人気メニューになったそうです☆ お家で作りやすいレシピにしました☆
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