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かぼちゃを適当に切り、電子レンジで軽く加熱しておく。
玉ねぎはスライスし、バターかオリーブ油で炒める。
2にかぼちゃを入れ、浸るくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
あら熱がとれたらミキサーにかけて滑らかにする。
4を鍋に移して火にかけ、生クリームか牛乳、コンソメの素を入れて煮る。
追記:牛乳の分量を間違えていたので変更しました(100cc→200cc)。
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