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アボガドと生ハムの素麺

アボガドと生ハムの素麺の画像

Description

アボガドの濃厚ソースと生ハムの塩気がベストマッチなオシャレ素麺です。

材料 （4人前）

素麺
4束
生ハム
12枚
アボガド
1個
キュウリ
1/2本
パプリカ(赤黄)
1/4カット
玉ねぎ
10g
味噌
小さじ2
豆乳(無調整)
200cc
コンソメ粉末
2g
粉チーズ(パルメザン)
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
オリーブオイル
お好みで
ニンニクチューブ
5mm
塩コショウ
小1

作り方

  1. 1

    写真

    アボガド・パプリカは1～2cmの角切り
    キュウリは皮を剥いて角切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ブレンダー又はミキサーの容器に豆乳・味噌・塩コショウ・コンソメ粉末・ニンニクチューブをいれる。

  3. 3

    写真

    1でカットした野菜をいれて滑らかなペーストになるまで回す。

  4. 4

    写真

    滑らかなペーストになったらお皿に盛り付ける。

  5. 5

    素麺を茹でる。
    よく水気を切り、4のソースの上に盛り付け生ハムをのせる。

  6. 6

    写真

    5にたっぷり粉チーズとブラックペッパー、オリーブオイルを回しかける。カイワレ大根・セロリ菜などの葉っぱを飾れば完成!

コツ・ポイント

野菜と豆乳など材料はキンキンに冷やしておく。
素麺の水気はしっかりと切ってください。

このレシピの生い立ち

最初はアボガドの冷製スープとして作りました。スープとしては少し濃厚で飽きが来てしまうのですが、素麺のスープとしたらすごく美味しくて我が家の定番となりました。
生ハムの塩気がとても合うので是非お試しください。
レシピID : 3965796 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月9日
初れぽ
写真
メロンパンマン
濃厚クリーミーソースで美味しかったです♡感謝♡

作ってくださりありがとうございました。

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RuRu725
アボガドと生ハムの素麺
by RuRu725