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玉ネギとニンニクはみじん切りにする。もやしは荒く刻んでおく。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ネギとニンニクを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
②にトマト缶を崩しながら加え、コンソメと中濃ソースも加えて約5分煮込む。
刻んだもやしも加えて2~3分煮込む。塩こしょうで味をととのえる。
④をバターをひいたグラタン皿に移し、ミックスチーズとコーンフレークをのせてトースターで5分焼く。
焼き色がついたらパセリを散らす。
素晴らしい焼目…。うっとりします。ぜひまた御贔屓に。