ほろ酔いファッジ
レシピID:396595
疲れた時にちょっと甘いものが食べたいなぁ。ドライフルーツ＆ナッツを洋酒に漬けてチョコとあわせてみました。夜のおやつです。
材料
| ブラックチョコレート（板チョコ） | |
| １枚 | |
| お好みのドライフルーツ | |
| 適量 | |
| お好みのナッツ | 適量 |
| ブランデー、ウイスキー、ラム酒など | |
| 適量 | |
| あればクッキー（砕く） | |
| 少し | |
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1
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ドライフルーツとナッツを小さく刻んで洋酒に漬ける。数時間から数日。冷蔵庫で保存します。
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2
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チョコを溶かす。（湯煎する場合） ボウルに刻んだチョコを入れる。フライパンにお湯を沸かす。沸騰直前で火を止めて、フライパンにボウルを入れてチョコを溶かす。
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3
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チョコを溶かす。（レンジの場合） 耐熱容器に刻んだチョコを入れて、１０秒ずつ様子を見ながらレンジで加熱する。
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4
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チョコが溶けたら、洋酒漬けのドライフルーツ（あれば砕いたクッキー）を混ぜ合わせる。漬ける時間が足りないときは洋酒を少し混ぜます。お弁当箱などの保存容器にラップを敷き、チョコを流しいれる。ラップで包んで冷蔵庫で２～３時間冷やす。
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5
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固まったら食べやすい大きさにカット。出来上がり♬
コツ・ポイント
湯煎でチョコを溶かす時、お湯は沸騰させないでください。ドライフルーツが冷たいとチョコと混ぜるときに固まってくるので、混ぜにくいときはもう一回湯煎してください。お好みの洋酒、ドライフルーツ、ナッツで。今回は、ミックスドライフルーツ（杏、レーズン、オレンジピール、など）＋くるみ＋ブランデーで。アルコール度が高いのでお酒の弱い方には向かないかも．．．のんべえｻﾝ用ってことで♬
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/28
コーヒー酒を作った時のブランデーが残っていたので、消費のために考えました。
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