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(1品)
レシピID :396615
一番おいしいかぼちゃサラダ
自然の甘さにほっと和むかぼちゃサラダです。
材料 （ 3～④人分 ）
かぼちゃ
小半分
ベーコン
2～3枚
たまねぎ
中1個
塩
適宜
胡椒
たっぷり
マヨネーズ
適宜
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1
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かぼちゃは適当な大きさに切って、電子レンジで加熱する（500ワットで10分ぐらい）。ベーコンは1センチぐらいの短冊切り、たまねぎは半分に切ってから薄切りにする。
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2
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かぼちゃは熱いうちに皮を取り除き、すりこ木やマッシャーでつぶす（適当で大丈夫）。
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3
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フライパンを中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。油が出てきたら、たまねぎを加えてしんなりするまで炒め合わせる。
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4
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炒めたベーコンとたまねぎを、つぶしたかぼちゃの中に全部いれて、混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を調え、お好みでマヨネーズを加える。
コツ・ポイント
このお料理は、かぼちゃとたまねぎの甘味が決め手ですので、たまねぎはしっかり炒めてください。カレーのときほどがんばらなくてもいいですが、しんなりして甘いたまねぎの香りがするまで加熱します。
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