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レシピID :396625
トリプルネバネバ♪ウルトラスタミナ丼
ニンニク風味の豚肉に、しゃきしゃき千切り長芋とネバネバのオクラ＆納豆♪ 手早く出来て、食欲の落ちる暑い季節に、これでどうだ～～!!のスタミナ丼です＾＾
材料 （ ２人分 ）
長芋
1/2本
オクラ
４～５本
納豆
１パック
豚（しゃぶしゃぶ用）
２００ｇ
☆おろしにんにく
少々
☆酒
少々
醤油、みりん
各大さじ１
葱、刻み海苔等の薬味
好みで適量
ご飯
適量
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1
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オクラは塩（分量外）をふってこすり合わせるようにして産毛を取り、水で洗い流す。熱湯でさっと茹でて小口切りにする。 豚肉に☆の材料をもみこんでおく。
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2
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長芋は皮をむいて酢水につけながらスライサーでごく細かい千切りにする。①のオクラと納豆をくわえてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
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3
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フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。醤油、みりんをからめて味付けする。
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4
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器にご飯を盛り、③の豚肉をのせ②をふんわりとかける。薬味をのせたら醤油、麺つゆなど好みのものをかけて召し上がれ＾＾
コツ・ポイント
長芋はしゃきしゃき感を残したくて千切りにしてありますが、もちろん好みですりおろしてもＯＫ。薬味は葱や刻み海苔の他にも、大葉・ミョウガ・ワサビなど好きなものをのせてください♪梅肉もあいます♪
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