トリプルネバネバ♪ウルトラスタミナ丼
レシピID:396625
ニンニク風味の豚肉に、しゃきしゃき千切り長芋とネバネバのオクラ＆納豆♪ 手早く出来て、食欲の落ちる暑い季節に、これでどうだ～～!!のスタミナ丼です＾＾
材料 （ ２人分 ）
| 長芋 | 1/2本 |
| オクラ | ４～５本 |
| 納豆 | １パック |
| 豚（しゃぶしゃぶ用） | |
| ２００ｇ | |
| ☆おろしにんにく | 少々 |
| ☆酒 | 少々 |
| 醤油、みりん | 各大さじ１ |
| 葱、刻み海苔等の薬味 | |
| 好みで適量 | |
| ご飯 | 適量 |
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1
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オクラは塩（分量外）をふってこすり合わせるようにして産毛を取り、水で洗い流す。熱湯でさっと茹でて小口切りにする。 豚肉に☆の材料をもみこんでおく。
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2
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長芋は皮をむいて酢水につけながらスライサーでごく細かい千切りにする。①のオクラと納豆をくわえてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
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3
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フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。醤油、みりんをからめて味付けする。
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4
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器にご飯を盛り、③の豚肉をのせ②をふんわりとかける。薬味をのせたら醤油、麺つゆなど好みのものをかけて召し上がれ＾＾
コツ・ポイント
長芋はしゃきしゃき感を残したくて千切りにしてありますが、もちろん好みですりおろしてもＯＫ。薬味は葱や刻み海苔の他にも、大葉・ミョウガ・ワサビなど好きなものをのせてください♪梅肉もあいます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/24
スライサーで千切りにした長芋はしゃきしゃきとろりとして、おろしたものとは違う美味しさ♪すっかりはまってしまって色々試してみてます。
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