丸ごと『坊ちゃんかぼちゃ』の洋風あんかけ
レシピID:396720
丸ごとレンジでチ～ン！あんと一緒にスプーンでどうぞ(*´∇｀*)
材料
| 坊ちゃんかぼちゃ | 1個 |
| 豚挽肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| いんげん | 5本 |
| バター | 20g |
| ビーフコンソメ | 3～4g |
| 塩・コショー | 適量 |
| 水 | 50cc |
| 水溶き片栗粉 | 50cc |
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1
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「坊ちゃんかぼちゃ」は良く洗い、ラップをして8分レンジで加熱し、そのまま30分ほどラップをしたまま蒸らします。
その後上ヘタ2～3cmを横に切り取り、種をスプーンなどで取り除きます。
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2
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フライパンにバターを溶かし、挽肉を炒め、次に大き目にみじん切りにした玉ねぎといんげんを入れます。玉ねぎが透き通ったら、水とコンソメを入れます。この時、味見をして塩・コショーで味を調えてください。
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3
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水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めます。
坊ちゃんかぼちゃの空洞にあんを流し入れ完成です。
コツ・ポイント
レンジを使わず、薄いだし汁で硬めに茹でても出来ると思います。
（茹で過ぎに注意です）
（茹で過ぎに注意です）
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/29
この日、和風味の煮物が別にあったので、バター風味で調理しました。
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