抜き型で作るとろけるクッキーハロウィン編

抜き型で作るとろけるクッキーハロウィン編

Description

売っているようなとろけるクッキーの型抜き編です。形は自由に楽しく作れるクッキーです。

材料

チョコレート
52g
バター(マーガリン)
13g
小麦粉(薄力粉)
35g

作り方

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今回は伸ばして抜く製法で作ります。
用意して頂きたいのが生地を伸ばすめん棒、丸の抜き型、ハロウィン用の抜き型です

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ネット通販で揃うと思いますので検索してみて下さい。また製菓材料店などで入手できます。

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大きさが大きすぎると作るのが難くなりますのでコンビニで売っている物を参考にすると良いと思います。

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生地のつくりかたはこちらで
レシピID : 3694333

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生地を作りオーブンシートなどで上下サンドし角棒を両わきにおきめん棒で伸ばす。

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角棒を当てながら伸ばすと均一の厚さになり
都合が良く綺麗に仕上がります。

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そして型抜き、実は丸の中に納めるイメージでしたがハロウィン用の抜き型がやや大きくはみ出してしまったのですが

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逆に良かったと思います。 注意としてはベースはチョコレートなので常温でも硬くなります。

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あまり硬くなると割れやすくなりますが割れても焼くと着きますのでご安心をただし細かい細工は不向きです。

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画像の様にさらに丸で抜き生地の色違いで組んでいきます。

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わかりづらいでがこんな風に

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同じ様にミルクチョコレートの生地も、

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組み合わせて!

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竹串や楊枝で目をあける。

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逆に組んだもの!

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他の型も同様です。

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オーブンを170度に予熱
3分で焼きます。
形が崩れると焼きすぎです。
生ぽっさが残すのがコツで常温で冷ます。

コツ・ポイント

チョコレートはお好みのものでまたホワイトチョコレートにパンプキンパウダーなど5g入れると色と味のバリエーションが増えます。

このレシピの生い立ち

コンビニで見かけたハロウィンのとろけるクッキーをキッチンでも作れるように考えました。
クリスマス、バレンタインも星型やハート型を使いアイデア次第で 印象的なものが出来るとおもいます。
レシピID : 3967456 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

2021/02/17

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冷えても生地ごと温めて扱い易さ復活。何度作っても美味しい!感謝!

くま太★

2019/10/31

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ミルク・ホワイト・南瓜・紫芋で。しっとりほろほろ、美味しいです♡

くま太★

2019/03/11

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ねことおさかな型で♪生地の扱いが難しいですね;

。こしあん。。

生地はほぼチョコ扱いづらいところもあります。本当にれぽ感謝✨

2017/10/26

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初心者の私には難しかったけどめちゃくちゃ美味しかったです!!!

ららばいばい

素敵!頑張りましたね、れぽありがとうございます。

Profile くま太★ 2019年10月22日 00:38
ホワイトチョコ生地にパンプキンパウダーなどを入れる場合、パウダー5g入れる分、薄力粉を5g減らしたりするのでしょうか?
ramumiu 2019年10月22日 05:02
コメントありがとうございます。
かなは減らさずバウダーを足して下さい。
ramumiu 2019年10月22日 05:03
かなになつてしまいました。
粉です。
Profile くま太★ 2019年10月23日 01:20
回答ありがとうございます!
作ってみます(*^-^*)
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