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キャベツたっぷり！メンチカツ

レシピID:396812

合い挽き肉はたった100ｇ。たっぷりキャベツとにんじん，玉ねぎの入った野菜メンチです。

材料（ 8個分）

☆合い挽き肉	100ｇ
☆キャベツ	小さめ1/4玉
☆玉ねぎ	1個
☆にんじん	10ｃｍ位
☆パン粉	1/2カップ
☆牛乳	大さじ2
☆塩	小さじ1/2
☆コショー	少々
☆ウスターソース	小さじ1
☆ナツメグ	少々
☆卵	1個
小麦粉	適宜
卵	1個
パン粉	適宜

1: キャベツは粗みじん切りにしてから，分量外の塩少々をふりしばらく置いておく。にんじんはすりおろす。パン粉は牛乳で浸す。

2: 玉ねぎをみじん切りにする。分量外のバターでしんなりするまで炒めてから冷ましておく。

3: キャベツの水気を絞り，☆印の材料と玉ねぎ，すべて混ぜあわせよくこねる。

4: 8等分して形を整える。小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。
160～170℃の油で色よく揚げて出来上がり！

5: マヨネーズとケチャップのオーロラソースでいただきました＾＾

味は付いているのでそのままでもOKです。

6: 2008,6,23ピックアップレシピ入りさせていただきました。ありがとうございます✿

7: 2008,6,27話題入りさせていただきました。作ってくださった方々ありがとうございました✿

8: 2009,2,19つくれぽ100人達成し二度目の話題入りをさせていただきました☆本当にありがとうございました✿

9: 2009,9,3つくれぽ200人達成しました✿作っていただいた方々本当にありがとうございました
(T∇T)感激

コツ・ポイント

キャベツが多すぎではないか・・・と心配しながら作ってもなんとかなります。
今回は1/4玉でしたが，以前はもっと多い量のキャベツで作ったことがあります。野菜メンチです＾＾；

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

224件 (215人)

09/11/08

初レポ♪焦げちゃったけど大量に作って家族で完食！激ウマで感動！

rrrmama

(❤￫艸￩)美味しく食べていただき感激♪初れぽありがと～♡

09/11/07

あまり野菜の処理に活躍しました！笑しかも、美味しかったです♪

こじゅーチン・・

(　´艸｀)そうそう♡あまり野菜たっぷりメンチ～ありがとね✿

09/11/07

キャベツたっぷり使いました☆キャベツの甘みも出て美味しかったです

mikkymikky

(人´∀｀)．☆．。．:きゃべつたっぷりで♡れぽありがと～！

09/11/05

写真はイマイチですが・・・とても美味しかったです！ありがとう♪

ちびっこぱんだ

(◕‿◕✿)美味しく食べていただけて嬉しいです♪ありがと～♡

09/11/03

丁寧に作ったタネのおかげで家族に大好評！あっという間に完売です♪

みまふし

(oﾟ▽ﾟ)oご家族の皆さんに好評～嬉しいです♫♬ありがと♡

09/10/30

野菜たっぷりで美味しかったです♪2人で8個たいらげたました☆

♡さり♡

(ﾉ≧∀≦)ﾉ沢山たべていただき感激♡ｱ✿ﾘ✿ｶﾞ✿ﾄ✿ｳ✿

09/10/15

キャベツの旨みと肉汁がパン粉に染み込み具フワ・衣サクで美味しい♡

モコブーママ

+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ美味しいれぽありがと

09/10/15

食べかけですみません；これはおいしい！また作ります(〃∀〃♪)

えりんこ*

ヽ(´▽｀)ノ美味しく作ってくださってどうもありがと～:*☆

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24件のコメントを読む

ひるこ 2009年02月22日 22:37

こひつじ母さん初めまして。
昨日、作りました。
旦那にも子供にも好評で作った私も嬉しかったです。
リピ決定です。

写真を撮り忘れてしまい、つくれぽに載せれないのが
非常に心残りでなりません。(;_;)

今度作る時はつくれぽ必ず載せるんでﾖﾛｼｸです。

たくさん出来たので４個ほど残ったんですね。
それで今朝、焼いた食パンにマーガリンを塗って
チンしたキャベツメンチにマヨとケチャップを塗って
食パンに挟んでホットメンチサンド！

これが旦那にめっちゃヒットでして
ヒットどころかﾎｰﾑﾗﾝ？（笑）
「うまい！うまい！」と食べてました。（笑）

そして実は、たくさん出来た理由はミンチを２００ｇほど入れちゃいました。(^_^;)

ﾗｯﾌﾟに包むのが面倒だったので
えーーーい！全部入れちゃえ！の勢いでした。（笑）

こひつじ母さん 2009年02月23日 06:35

ひるこさん、おはようございます(oﾟ▽ﾟ)o

コメントありがとうございます♪

とっても美味しいメンチが出来たんですね♡♡♡
ミンチ200ｇ入るとお肉の味もグ～ッと出てリッチな感じですよね(o≧▽ﾟ)o

ホットサンドにメンチって美味しそうです～～～！
うちも残れば作れるんですが・・・子供たちががっつくもので＾＾：

またつくれぽお待ちしていますね(oﾟ▽ﾟ)oﾟ▽ﾟ)oﾟ▽ﾟ)o
これからもどうぞよろしくお願いします.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★　:*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆

Lisa　Black 2009年08月01日 11:05

とても美味しくできました。ありがとうございます。
とんかつソースでいただきました。
キャベツの甘みがたまりません。また作ります。

こひつじ母さん 2009年08月01日 14:09

Lisa Black さん，こんにちは。

こちらへのコメントどうもありがとうございます。

キャベツが美味しいメンチです。
ぜひまたお願いします(　´艸｀)♡♡♡

これからもどうぞよろしくお願いします！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/06/29

とりあえず節約でかつボリュームメニュー。そしてなるべく野菜をということで。

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