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キャベツたっぷり！メンチカツ

レシピID :396812
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合い挽き肉はたった100ｇ。たっぷりキャベツとにんじん，玉ねぎの入った野菜メンチです。
こひつじ母さん こひつじ母さん

材料 （ 8個分 ）

☆合い挽き肉 100ｇ
☆キャベツ 小さめ1/4玉
☆玉ねぎ 1個
☆にんじん 10ｃｍ位
☆パン粉 1/2カップ
☆牛乳 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆コショー 少々
☆ウスターソース 小さじ1
☆ナツメグ 少々
☆卵 1個
小麦粉 適宜
卵 1個
パン粉 適宜

1

キャベツは粗みじん切りにしてから，分量外の塩少々をふりしばらく置いておく。にんじんはすりおろす。パン粉は牛乳で浸す。

2

玉ねぎをみじん切りにする。分量外のバターでしんなりするまで炒めてから冷ましておく。

3

キャベツの水気を絞り，☆印の材料と玉ねぎ，すべて混ぜあわせよくこねる。

4

8等分して形を整える。小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。
160～170℃の油で色よく揚げて出来上がり！

5

マヨネーズとケチャップのオーロラソースでいただきました＾＾

味は付いているのでそのままでもOKです。

6

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2008,6,23ピックアップレシピ入りさせていただきました。ありがとうございます✿

7

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2008,6,27話題入りさせていただきました。作ってくださった方々ありがとうございました✿

8

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2009,2,19つくれぽ100人達成し二度目の話題入りをさせていただきました☆本当にありがとうございました✿

コツ・ポイント

キャベツが多すぎではないか・・・と心配しながら作ってもなんとかなります。
今回は1/4玉でしたが，以前はもっと多い量のキャベツで作ったことがあります。野菜メンチです＾＾；
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

190件 (182人)

09/07/01

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お弁当に。肉１００gとは思えない！たくさんできるしおいしかった♪

ありどん

(oﾟ▽ﾟ)oお弁当の仲間入り～♪れぽどうもありがと～♡♡♡

09/06/21

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自家栽培の大量キャベツの消費に♡美味しくって食べかけをカシャッ♡

ああちん

(◕‿◕✿)自家栽培なんて羨ましい♡美味しいれぽありがと～♪

09/06/20

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お肉はちょっとなのに、ボリュームがあって美味しい❤また作ります♥

ANNA_SUI

（●´∀｀）ｖ野菜がたっぷりですよ～❤れぽどうもありがと♪

09/06/20

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キャベツの甘みにびっくりですっ★野菜たっぷりで嬉しい♡♡

りんご２０１１

Ｏ(≧∇≦)Ｏキャベツの甘みたっぷりですよね♡ありがと～♪

09/06/20

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何回も作ってます！うちで作るメンチカツはいつもコレ♪

もりけ

ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ♡♡♡何回もどうもありがと～♪嬉しすぎ！！

09/06/11

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人参忘れちゃいました！でも家族にも好評で美味しかったです♫

のんびりえりりん

ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ美味しく作ってくださって嬉しい♪ありがと♡

09/06/06

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ヘルシーでおいしかったです。また、作ります～。

usaginomimi

+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+れぽどうもありがと～♫♬

09/05/28

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キャベツの消費に役立ちます！野菜も沢山食べれてナイス♪

トッキーまま

(✪ܫ✪)キャベツ沢山食べられちゃいますよね♡ありがと～♫♬

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Tsukurepo

コメント 22件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/29

とりあえず節約でかつボリュームメニュー。そしてなるべく野菜をということで。

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