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フライパンでご飯を炊く方法

レシピID:396849

うちは炊飯器がないのでフライパンでご飯を炊いています。炊飯器より短時間で炊けるので、いざというときも便利かも？

saki1010

材料

米	適宜
水	適宜

1: 普通に研いで浸水させたお米をフライパンに入れ、お米の上5mm～１cm程度まで水を入れます。蓋をして最初は強火、沸騰したら弱火にして5分程度加熱します。

2: 5分後。お米がふっくらしていたら、最後強火にしてジューっというフライパンの音がしたら火を止め10分程度蒸らします。

4: かき混ぜて水分を飛ばしたら出来上がりです。

5: ちなみに保温は出来ないので、あたたかいうちに蒸気とともにパックに詰め、粗熱がとれたら冷凍庫で保存しています。

コツ・ポイント

加熱時間はアバウトなので量と火力によってまちまちだと思います。蓋の中を覗いてみて、水分がなくなってお米がふっくらしていれば大丈夫です。お米の量が少ないと焦げやすいと思います。いつもは３合程度、大体弱火で5分弱で炊けます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (16人)

09/11/14

朝炊くのを忘れて(^^;大助かり♪素敵レシピ有難う＊

乂雷地乂

朝に活躍させてくれたたなんてとっても嬉しいです！感謝です♬

09/11/10

玄米と雑穀で☆解凍したご飯は炊飯器よりも美味でした！

コろぽっくる

うわ〜おいしそう！とっても健康的ですね＊ありがとうです！

09/11/03

大成功*^^)こんなに簡単に早く炊けるなんて〜☆

レインリリー

ふっくらおいしそうですね＝！お試しありがとうございます☆

09/11/01

ふっくら♪フライパンでできるなんて驚！炊飯器より美味しかった〜

めこみるく

片手鍋でしょうか？美味しいって言って頂けてとても嬉しいです！

09/11/01

フライパンでご飯が炊けてびっくりしました☆また挑戦します♪

まきちのおはな

ほんのり赤いのは黒米でしょうか？おいしそうに炊けてますね！

09/10/27

はじめは硬かったですが時間をおけばもっちりおいしかったです★

りさっぺ★

最初硬かったですか？美味しく食べて頂けたならよかったです！

09/10/26

テフロンだと洗い物が楽チンですね！もう鍋炊きはやめます！！

0423daisy

テフロン便利ですよね☆とっても美味しそうに炊けてますね♪感謝

09/10/18

柔らかいの好きだけど固めになっちゃった！次は水多めでやります☆

リリィ

硬くなっちゃいましたか？ごめんなさい！お試しありがとうです☆

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3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/06/29

もともと一人暮らしでお米も食べないので炊飯器がなくても問題なかったのですが、彼と一緒に住むようになり「米が食いたい！！」とせがまれ…。
母が「フライパンでお米も炊けるわよ」と言っていたので教わってやってみたところ、本当に簡単に炊けました。彼は「炊飯器で炊くよりおいしい」と言っています（＾＾）
よく会社などで話すと「どうやって炊くの！？」と驚かれることが多いのでレシピアップしてみました。

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