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レシピID :396854
元気もりもりレバーソテー
レバーは食べたいけど臭みが気になって食べにくいという人にも、おすすめの一品です。
材料 （ 4人分 ）
豚レバー
200g
ピーマン
3個
エリンギ
1パック
酒
大さじ3
醤油
大さじ3
おろししょうが
大さじ1
おろしにんにく
大さじ1
小麦粉
適宜
油
適宜
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1
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レバーは多目の塩を入れて水で2～3回洗ったら全ての調味料を入れて30分以上つけておく。
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2
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レバーに小麦粉をつけて焦げないように、弱火でソテーする。
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3
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ピーマン、エリンギを油でいため、塩を振りレバーと一緒に盛り付けて出来上がり。
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