きなこあんこわらびもち風。
レシピID:396923
これからの季節おいしいです♡ あんこさえあれば気軽にできるので是非一度お試しあれ☆片栗粉で安上がりなのも魅力的。
材料 （ ６個 ）
| きな粉 | ３０ｇ |
| 片栗粉 | ６０ｇ |
| 水 | ２５０ｃｃ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| あんこ | 適量 |
-
1
-
あんこ以外の材料を鍋に入れ、混ぜて弱火～中火にかけ、木べらでまぜまぜする。
-
2
-
わらびもち同様なめらかに練り上げる。
わらびもちとちょっと違う感じだし、火が強いと焦げたりしやすいので、火からおろしつつ調整しながら滑らかになるまで練り上げる。
-
3
-
水をぬらした手で餡をとりまな板の上などで満遍なく生地を伸ばして真ん中に丸めたあんこをのせる。
-
4
-
手のひらでつつみこむようにして持ち上げたら肉まんを包むように生地をつまんで引っ付けたら、ひだを一方向に伸ばしてそのままなじませる。手早く表面をなるべく滑らかに。
-
5
-
包んで手で丸くしたら氷水を張ったボールにいれ、さっと表面を固まらせる。水気を切り、ラップして冷蔵庫などで冷やしてどうぞ。冷やしすぎると硬くなるかも？表面にさらにきなこをかけた方がおいしい。これは砂糖無しでもok
コツ・ポイント
やけど注意！餡はみ出し注意！ あんこがない方はあんこ無しできなこわらびもち風でもおいしいよ♡ その場合は、１つを小さめにして、上からかけるきなこにお好みでお砂糖いれてね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/29
なんちゃってみずまんじゅうで片栗粉を使ったけど片栗の味がはっきりしちゃったのできな粉を入れたらおいしく食べれた♪さらにきな粉をかけてわらびもち風にするとまいう～～♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント