大豆ミートで世界の山ちゃん

今回使ったのはシャワルマ用の乾燥大豆ミート。
唐揚げ用でも何でも、手に入るもので。

大豆ミートを茹でて戻し、水気を切ります。

Ａの下味用のタレをぬりつけ、暫く置きます。水分は生姜とにんにくのすりおろしの分だけです。

大豆ミートに小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。
もちろん、油で揚げればもっと美味しいです。

Ｂの漬けだれを合わせて、焼きあがった大豆ミートをさっとくぐらせます。
漬け込むとしょっぱくなります！

できあがり。
辛いのが好きなら、漬けだれにラー油を数滴たらすと、さらに美味しくなります。

まさか大豆ミートとは思えない仕上り。