我が家の常備菜✿カボチャ
レシピID:396945
翌日でもベチャッとならないカボチャ煮です♪お弁当にもいかがですか？作り方はめっちゃくちゃ簡単なんですよ✿
材料 （ ２～３人分 ）
| カボチャ | 1/4玉 |
| 水 | |
| カボチャがひたひたになるくらい | |
| 塩 | 小1/2程度 |
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1
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カボチャを一口大に切り、皮はところどころむく。
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2
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鍋に、皮を下にしてカボチャを並べる。ひたひたになるくらいの水を入れる。
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3
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フタをしないで強火にかける。沸騰したら中火にし、塩を入れてフタをする。6分30秒そのまま。
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4
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竹串などでさして、スーッと入るようなら火からおろす。硬いようなら更に１分ほど中火で。
火からおろしたらカボチャを取り出し、煮汁は捨てる。（ここポイントです）
コツ・ポイント
煮汁を捨てるのがポイントです。これで翌日もベチャッとなりません♪茹で時間は多少変わるでしょうが、6分～7分でいけると思います。皆様お気付きかとは思いますが、これってただの”塩茹で”です。（笑）
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/29
カボチャだ～い好きな私。カボチャそのものを味わいたいので調味料は塩のみ。塩のしょっぱさと、カボチャの甘みがおいし～です✿今回使ったのは栗マロンカボチャ。う、うまい！
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