簡単！ズッキーニのカルパッチョ
ポモドーラ
作り方
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1
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ズッキーニはごく薄い輪切りにし、トマトは粗く刻んでおく。
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2
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皿一面に軽く塩を振り、ズッキーニを円形に広げるように並べ、パルメザンチーズをふる。
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3
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トマトをたっぷりのせて、食べる直前に、オリーブオイル・レモン汁を回しかけ、塩・黒こしょうをかける。
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コツ・ポイント
ズッキーニの間にスモークサーモンやホタテを挟んでも豪華になって美味しいです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの輪切りを並べたらきれいだったので、カルパッチョ風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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ポモドーラ
