久しぶり♪ササミのお好み焼き風弁当♪
Description
娘の夜勤弁当。ダイエットしたい娘と、体力でしょと思う母。これ、年頃の娘のです★
材料
(一人分)
作り方
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1
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鶏ささみのお好み焼き風。レシピ公開してます。
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2
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アンデスレッド。レンジでチンしたあと、フライパンで焼き色を付けてクレイジーソルトと胡椒をふりました。
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3
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キャベツの千切りをササミの下に敷いています。
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4
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卵焼きは厚焼きにして、一切れづつラップに包んで冷凍したものです。お弁当と言ったら卵焼き。冷凍常備しておけば楽ですよ。
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5
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夏は塩分も必須なので、ぬか漬けと割干し大根の甘酢醤油漬けを入れました。ご飯は気持ち控えめです。どちらもレシピ公開してます
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コツ・ポイント
お弁当に入れる場合、トッピング(ソース、マヨネーズ、青のり、削り節、紅生姜)はササミが完全に冷めてから詰めます。ポテトも完全に冷まします。ご飯が冷めてからお漬物を詰めます。食べる時にチンする様のラップを蓋の下にかけて閉めます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に2本ササミがあったので、お弁当に丁度良いかなと。余りは私のおつまみに。お昼過ぎに娘から『旨い♥お弁当♥』とメールが届きました。ヤッパリ、嬉しいですよ♪♪♪