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お湯にすりゴマを入れ、粉末ダシを加えます。
豆腐は少し小さめに手でちぎっておき、キュウリは薄い輪切り、ミョウガは細切り、青しそも細かく切っておきます。
①に②の具材と味噌、曽我漬を加えて味噌が溶けるまで混ぜます。
③を冷蔵庫で冷やします。
お椀に盛り付け、青しそと曽我漬をのせたら完成です!!