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(12品)
レシピID :397034
☆ごまミルククッキー☆
すりごまとスキムミルクで、ミルク風味でごまが香ばしいクッキーができました☆
材料 （ 3～4cm角で36枚くらい ）
☆すりごま
15g
☆小麦粉
80g
☆スキムミルク
20g
☆片栗粉(なければ小麦粉で良い)
10g
バター
50g
砂糖
40g
卵黄
1個
牛乳
小さじ2
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1
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☆の粉類を混ぜて振るっておく…のが面倒なので泡だて器でがーっと混ぜる。
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2
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バターを軟らかくして泡だて器で白っぽくなるまでかき混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜ、卵黄、牛乳を追加しよく混ぜる。
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3
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②に①を入れてゴムベラで切り混ぜる。
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4
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生地を棒状にまとめて冷凍庫で20～30分くらいかためる。写真はオーブンシートでくるんであります。太さはお好みで。私は３～４ｃｍほどにしました。
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5
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生地が固まったら、オーブンを160度で予熱開始。生地を包丁で5mmくらいの厚さに切り、オーブンで15分前後焼く。
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6
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完成ヽ(･ω･)ﾉ
コツ・ポイント
型抜きクッキーよりもアイスボックスクッキーにした方が楽かなと思いアイスボックスにしましたが、型抜きもできそうです。
材料さえ用意してしまえばあとは混ぜていくだけなので楽チンだと思います。
オーブンはご家庭のオーブンの調子を見ながら温度や時間の調整をしてください。うちのオーブンは3段中の下段で160度で15分くらいで焼きあがりました。
材料さえ用意してしまえばあとは混ぜていくだけなので楽チンだと思います。
オーブンはご家庭のオーブンの調子を見ながら温度や時間の調整をしてください。うちのオーブンは3段中の下段で160度で15分くらいで焼きあがりました。