簡単おもてなしスイーツ♥️みたらしプリン
スズケンさんの嫁
作り方
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1
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鍋に牛乳と生クリームを入れて約50度になるまで温める。
※ミルクの膜ができない程度の温度。
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2
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ボウルに、卵黄と砂糖を入れてよく混ぜる。
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3
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2に1を加えて手早く混ぜて、
バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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4
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こし器などで裏ごしする。
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5
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生地を器に注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
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6
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鍋に器の半分くらい浸かる程度の水を入れて沸騰させる。沸騰したら、火を止めて器を入れ、鍋の蓋をして弱火で約15分。
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7
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器をふって、表面が波打つようでなければ、アルミホイルを外し粗熱をとる。
冷蔵庫で3〜4時間冷やしてできあがり♪
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8
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【みたらしのタレ】
耐熱容器に、材料を全て入れて混ぜて、ラップをせずにレンジで30秒→混ぜてレンジで30秒→混ぜる。
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9
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プリンにみたらしのタレをかけてお召し上がり下さい♪
＊みたらしのタレは、温かくても冷やしても美味しくいただけます♪
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コツ・ポイント
＊15分でプリンが固まらない場合は、もう一度アルミホイルをかぶせて弱火で1〜2分様子をみて下さい。
＊みたらしのタレは、お鍋で温めてもOK！
＊みたらしのタレは、お鍋で温めてもOK！
このレシピの生い立ち
プリンを和風にアレンジしました♪
スズケンさんの嫁
