えのきの大根おろし和え
レシピID :397181
レンジで酒蒸しにしたエノキを、さっぱりレモン風味の大根おろしで和えました☆
夏にぴったりの副菜です♪
夏にぴったりの副菜です♪
材料 （ ２人分 ）
| エノキダケ | １袋 |
| 酒 | 大１強 |
| 大根 | ４センチ |
| ＊ポッカレモン１００ | 大1 |
| ＊砂糖 | 小１/２ |
| ＊塩 | 少々 |
| ＊しょうゆ | 小２ |
| 細ネギ（小口切り） | １本分 |
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エノキダケは根元を切り落として２等分にしてほぐす。耐熱容器に入れて酒を振ったらラップを軽くかけてレンジ６００Ｗで２分温める。
大根はおろしておく。
ボウルに＊調味料を入れてよく混ぜて、大根おろしとエノキを和えて皿に盛り、ネギを散らす。
コツ・ポイント
エノキは、袋ごと根元を切り落とすと、まな板が汚れにくくていいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(41人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
saki1010わぁ嬉しい！温かくてもいいのですね＾＾冬でもいけるかな～♪
ｂｅｓｔ_ｄｒｏｐそうなんです☆サッパリしたい人にお勧めです＾＾
ﾉﾘｺお好みの味で良かった～！エノキの食感っていいですよね＾＾
imageエノキはお鍋に合いすもんね＾＾これから大活躍しそうですね☆
茶小春わぁ嬉しいです☆サッパリしたいときにお勧めです♪
とんころりさっぱりですよね＾＾美味しそうに作って頂いて嬉しいです☆
mayaya60とっても嬉しいです☆素敵なお皿ですね。ありがとうございます♪
ひめ3110さっぱりだから夏にいいですよね☆真っ赤なお箸が可愛いです＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/30
ポッカレモン１００を使って、簡単な副菜を考えました。
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このレシピ、レモン風味のおろしがサッパリしてて美味しいですね★
レンジで簡単にできるのも嬉しいです*:.｡☆..｡.(´∀`人)
きのこが美味しくなるこれからの季節にもピッタリですね♪
美味しいレシピ、ありがとうございます*:･(*-ω人)･:*
ごちそうさまでした★
先日の夕食に作ったのですが、あまりの旨さに
翌日のお弁当にまで持っていっちゃいましたぁ！
簡単に出来て、美味しくて、素敵ﾚｼﾋﾟです❤
また作ります！ごちそうさまでした～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
お返事遅くなってしまいました！ごめんなさいっ
とっても嬉しいつくれぽ＆コメント嬉しいです～♪
お肉料理などのこってり料理の副菜にいいですよね＾＾
是非また作って下さいね～
わぁ☆お弁当にまで入れてくださったんですね！！
とっても嬉しいです～☆
カロリーも控えめだし、サッパリしてるからいっぱい詰めてもよさそうですね♪
なんだか私も食べたくなってきました＾＾
エノキの特売でＧＥＴしなくちゃ☆
とっても嬉しいつくれぽ＆コメントありがとうございます～♪♪
簡単に作れるのも嬉しいですよね。
えのきが苦手な主人も美味しかったのか珍しくたくさん食べてました。
だからもうちょっと食べたいな～
って事で今晩も作ります！
忘れずに写真取れたらレポしますね。
美味しいレシピありがとうございます～
こんばんは！
今日の夕食の一品にいただきました。
簡単にできて、さっぱりとヘルシー、しかも美味！
これは主人がとてもおいしいとたくさんいただいていました。
ご馳走さまでした♡