エキゾチック！ライチ香るお豆腐サラダ

1. 1

   

   豆腐は水で洗い、氷水につけて冷やす。ミニトマトはくし形に切り、きゅうりは薄くスライスする。

2. 2

   

   ○を全て容器に入れよく混ぜる。

3. 3

   お皿に薄くスライスしたきゅうりを広げ、ペーパーなどで水気を抑えた豆腐をのせる。豆腐の上にカットしたミニトマトをのせる。

4. 4

   

   パルミジャーノレッジャーノを削り、豆腐の上にちらし、食べる直前にドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち