しっとり♡りんごマフィン
レシピID:397204
し～っとり ふわふわ♡ 簡単カップケーキです♪
材料 （ マフィン型３個分 ）
| りんご | １／２個 |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| レモン汁 | ３滴程 |
| ■ ―（生地）― | |
| バター | ５０㌘ |
| 砂糖 | 30～50㌘ |
| 卵 | １個 |
| 薄力粉 | ５０㌘ |
| アーモンドプードル | １５㌘ |
| コーヒーフレッシュ | |
| １ｶｯﾌﾟ（小さじ１） | |
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1
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りんごをサイコロぐらいの大きさに切り、鍋に入れ砂糖・レモン汁を加えしんなりするまで煮詰めます。
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2
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①のりんごがしんなりしたらお皿に広げ冷ましておきます。
バター・卵は室温に戻しオーブンは余熱で温めておきます。
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3
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ボウルにバターと砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。次によく溶いた卵を少しずつ加え混ぜ合わせます。
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4
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③のボウルに薄力粉とアーモンドプードルをふるいにかけながら混ぜ合わせます。混ざった煮詰めたりんごをとコーヒーフレッシュを加えまぜまぜ～
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5
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カップに流しオーブン180度で２０分焼き出来上がり♪
コツ・ポイント
③からは１つのボウルにバター・砂糖・卵・粉類・りんご・フレッシュの順に大匙スプーンで混ぜ合わせていくだけです♪お砂糖はお好みで～あたしは50㌘でつくりましたが結構、甘めです(;^ω^A
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/30
食べ切れなかったリンゴ半分をどうにか使いたくてマフィンに入れて焼くことにしました。適当に材料を合わせてみたら美味しく仕上がりました～♡
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まだ日記がないようですので、ﾚｼﾋﾟの方におじゃましました。。
今日はニンニク醤油を作って下さって有難うございます！
嬉しいコメントと共に喜んでおります♡
色々なお料理に活用されますように☆
りんごマフィンとってもおいしそうですね♪
売っているみたいです☆
りんごの季節が来て皆さんに見て頂けると良いですね～☆
嬉しいつくれぽどうも有難うございました～
ご丁寧にメールして下さりありがとうございます♡
嬉しいです(〃∇〃)
ﾆﾝﾆｸ醤油で何を作ろうか わくわく考え中です(o^∀^o)
美味しくお料理ができた時はご報告します♪
また遊びに行かせて頂きます♡
またこちらにごめんね。。
とっても可愛くブルーベリーアイス作って下さって嬉しいです♡
どうも有り難うございます！
ハート型素敵ですね～～有難う
↑是非活用法教えて下さいね☆楽しみにしてます～～
ｱｲｽ作ったのは最近お菓子作りにハマってる彼なんですが...
また作ってもらいます（笑）
ｱﾀｼわんこmamaさんファンだわ(。・・。)
私もこちらにお邪魔します。昨日はチャーシューのつくれぽをありがとうございました。気に入っていただけたようでとってもうれしいです。
日記をアップ？どうぞどうぞ！(*^^*)
また、後ほど日記のほうへジャンプしてきます。
チャーシュー大好評でした♪
さっそく日記かかせて頂きました♡
いつでもｼﾞｬﾝﾌﾟしてきて下さいね(〃∇〃)