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レシピID :397274
ユンソナ家風☆もっちりチヂミ
テレビでユンソナさんが「家庭の味」と言って、ジャガイモをいれていたのを思い出し再現してみました。 薄くのばして、かりっと焼くのがおいしい！ タレは、醤油にラー油を垂らして★
材料 （ フライパン2枚分 ）
ニラ
1束
豚バラ肉
適量
乾燥さくらえび
適量
かつお節
1袋
だしのもと
小さじ１
ジャガイモ
半分
小麦粉
１００ｇ
たまご
1個
水
適量
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1
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小麦粉と卵をざっと混ぜる。
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2
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☆ポイント☆
①に、すりおろしたジャガイモを加えて混ぜる。
粉っぽいようだったら水を少し加える。
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3
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ニラ・豚バラ肉は細かく切り、さくらえびとかつお節・だしのもとを加える。
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4
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多めのごま油をひいたフライパンに、生地の半量をのせてうすーくのばし、カリっとするまで両面を焼く。
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5
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タレはお好みで。
①醤油にラー油
②味噌
③島のラー油（沖縄のラー油）
④ポン酢
などなど。
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