ユンソナ家風☆もっちりチヂミ
レシピID:397274
テレビでユンソナさんが「家庭の味」と言って、ジャガイモをいれていたのを思い出し再現してみました。 薄くのばして、かりっと焼くのがおいしい！ タレは、醤油にラー油を垂らして★
材料 （ フライパン2枚分 ）
| ニラ | 1束 |
| 豚バラ肉 | 適量 |
| 乾燥さくらえび | 適量 |
| かつお節 | 1袋 |
| だしのもと | 小さじ１ |
| ジャガイモ | 半分 |
| 小麦粉 | １００ｇ |
| たまご | 1個 |
| 水 | 適量 |
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1
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小麦粉と卵をざっと混ぜる。
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2
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☆ポイント☆
①に、すりおろしたジャガイモを加えて混ぜる。
粉っぽいようだったら水を少し加える。
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3
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ニラ・豚バラ肉は細かく切り、さくらえびとかつお節・だしのもとを加える。
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4
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多めのごま油をひいたフライパンに、生地の半量をのせてうすーくのばし、カリっとするまで両面を焼く。
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5
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タレはお好みで。
①醤油にラー油
②味噌
③島のラー油（沖縄のラー油）
④ポン酢
などなど。
コツ・ポイント
材料は好きなものを適量入れればOKです。生地も、普通のお好み焼き程度の粘りがでれば目分量でもおいしく作れちゃいます！
焼きの仕上げに、ごま油を数滴垂らしてカリッとしましょう。
焼きの仕上げに、ごま油を数滴垂らしてカリッとしましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おいしく作ってくれてありがとう！
こゆ吉さん、つくれぽありがとう！美味しそうなアレンジですね！
初つくれぽありがとうございます！こんがり焼けてて美味しそう★
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/30
テレビで、ユンソナさんが作っていた「ジャガイモ入り」が気になったので、見よう見まねで再現してみました。 ジャガイモのおかげでもっちりします。
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