簡単にソルティライチゼリー×ヨーグルト
作り方
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1
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グラスに入れた水をレンジで40秒チンして、その中に粉末ゼラチンを入れてかき混ぜる。
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2
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ソルティライチとフルーツジュースに、水で溶いたゼラチンを入れてかき混ぜて、ラップをして冷蔵庫で固まるまで冷やしておく。
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3
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ヨーグルトは2時間ほど水切りしておく。ザルにキッチンペーパーを引いた上に放置。
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4
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キウイをカットする。
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5
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ゼリーをフォークで適当に崩して、ヨーグルトとゼリーとフルーツを交互にグラスに入れたら完成。
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コツ・ポイント
ヨーグルトはそのままでも。グラスに重ねてグラデーションが綺麗に見えるように水切りして固めてみても。
ヨーグルトの酸味があるので、フルーツは糖分が多いものを選ぶ。
フルーツを入れないなら甘さの強いジュースとソルティライチを割るのも良いと思う。
ヨーグルトの酸味があるので、フルーツは糖分が多いものを選ぶ。
フルーツを入れないなら甘さの強いジュースとソルティライチを割るのも良いと思う。
このレシピの生い立ち
夏っぽいデザートを考えてみた。