ワインもすすむ、ハマチのカルパッチョ
サリバンよしこ
作り方
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1
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ハマチは薄いそぎ切りにする。
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2
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ディルは粗く刻む。
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3
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お皿にハマチを並べ、ヒマラヤピンクソルト、レモン汁、オリーブオイル、ディルをかけ、クレソンを添える。
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コツ・ポイント
美味しいお塩とオリーブオイルというのが決めてです！このままサーブしても、ラップをして少し冷蔵庫で冷やしてからサーブしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お友達とのランチに用意した一品です。
ブログ「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston 」http://ameblo.jp/sullivansmarket/entry-12156807767.html
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