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レシピID :397323
コールラビとベーコンのバターソテー
ちょっと変わった食材ですが、食べやすく作り易いようにアレンジしました。
材料 （ 2人分 ）
コールラビ
1個
ベーコン
4枚
バター
大さじ 2
オリーブオイル
大さじ 1
塩
少々
コンソメスープの素（顆粒）
小さじ 1/2
料理酒
大さじ 2
パセリみじん切り（生or乾燥）
適量
■
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1
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コールラビは皮をむいて一口大の乱切りにする。
鍋にコールラビと、コールラビがかぶる程度の水を入れて柔らかくなるまで煮る。
-
2
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柔らかく煮たコールラビを鍋から出し、水気を切っておく。
ベーコンを一口大の大きさに切る。
フライパンにバター・オリーブオイルを合わせて熱し、ベーコン・コールラビを弱火で軽く炒める。
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3
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全体にコールラビがしんなりしたら、塩・顆粒コンソメスープの素・料理酒を加え煮詰める。
仕上げにパセリを散らす。
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- 4位
難しいですよね、コールラビ。
でもお子様にも食べてもらえてよかったです。