豚ロースのピカタ・バジルトマトソース

オリーブオイル小さじ２杯ほどを入れたフライパンに、ニンニクのみじん切りと、バジルの茎を入れ、泡が出るまで弱火で。

ニンニクとバジルの香りが立ってきたら、４つ切りにしたミニトマトを投入し、少し火を強める

トマトをつぶしながら2,3分程度炒める。火を止めてからバジルの葉をちぎって投入。

お皿に肉を持って、３のソースをかけて出来上がり。