さつま芋の鶏そぼろあんかけの画像

Description

甘いさつま芋が鶏そぼろとの組合せでしっかりとしたおかずになります、お子様の喜ぶおかず、是非お試し下さい

材料 (2人分)

1本(300g)
100g
しょうが(チューブ)
小さじ1
300cc
●顆粒和風だしの素
小さじ1
●みりん
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
□砂糖
大さじ1
□しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋はよく洗って、皮付きのまま2センチ角ぐらいに切って水に漬けてしばらく置く

  2. 2

    写真

    さつま芋の水気を切ってラップに包みレンジ500Wで6分加熱する

  3. 3

    写真

    鍋に●を入れて沸騰させ、さつま芋を入れて10分煮る

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏ひき肉としょうがを入れて炒める

  5. 5

    写真

    さつま芋の煮汁の100ccと□を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を混ぜてとろみをつける

  6. 6

    写真

    お碗にさつま芋を乗せ、5の鶏そぼろあんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

さつま芋を予めレンジ加熱しておくことで、中まで確実に加熱して、短時間で煮ることが出来ます

このレシピの生い立ち

私の母親がよく作ってくれたおかずの一つ、母親はさつま芋が好きで、煮物をよく作っていました。そんなレシピを推察しながら作ってみました。
レシピID : 3974679 公開日 : 16/07/13 更新日 : 16/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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ナーちゃん
そぼろ多過ぎ(笑)さつまいもの甘さとそぼろあんがベストマッチ☆
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dxbphkoc
簡単で美味しかったです!!!^_^

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う

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クックY08S17☆
餡掛けにしたさつま芋が、とっても美味しかったです!レシピありがと

レポ感謝、あんがとろっとして美味しそうですね、お試し有難う

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あちゃもんすたー
園のお芋掘りでのさつまいもで。とても美味しかったです

レポ感謝、数あるクックのレシピから選んで下さり嬉しい、有難う