里芋のごま味噌バター
レシピID:397490
冷凍さといもで調理も簡単♪味付けも和えるだけの速攻レシピです♪あと一品が欲しいときはこれに決まり！★冷凍食品コンテストで「優秀賞」をいただきました♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 冷凍さといも（味の素） | |
| ２５０g | |
| バター | ２０g |
| ☆味噌 | 大さじ３ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆日本酒 | 大さじ１ |
| すりごま | 大さじ２ |
| だし汁 | 適量 |
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1
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冷凍さといもは凍ったままで指定時間、だし汁で茹でる。その間に、☆印の材料を混ぜてレンジで３０秒加熱し、すりごまを混ぜておく。
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2
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茹だったさといもの水分を切り、ボールに入れる。熱いうちにバターをからめる。
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3
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【２】に【１】で作っておいたごま味噌を和える。
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4
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お皿に盛って完成。
コツ・ポイント
茹だったさといもはやわらかく、くずれやすいので潰れてしまわないように気をつけてください。バターとごま味噌は熱いうちに里芋にからめましょう。だし汁はほんだし使用でＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
163件
(154人)
どうもありがとう！とってもかわいい盛り付け！！美味しそう♪
どうもありがとう！里芋ならなんでもOKです♪ジャガイモでも◎
どうもありがとう！ごま味噌バターがよく絡んでいて美味しそう！
どうもありがとう！コロコロ里芋がかわいい♪白みそも美味しそう
お子様にも気に入っていただけて嬉しいです♪どうもありがとう！
キャベツ入りでサラダ感覚なとこがいいですね！どうもありがとう
写真からいい香りがしてきそう！！とっても美味しそうですね！！
そうですね！温かいうちが一番美味しいですよね！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/01
冷凍のさといもは調理が簡単♪味付けも和えるだけの簡単レシピにしました。忙しいときや、あと一品欲しいときの強い見方です！
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どうもありがとう♪
おいしく食べてもらえてよかった～
お口に合ってくれたんだね（＾～＾）どうもありがとう♪
ごめん。まだ工事なの・・・
元気なんだけど、ちょこっと忙しくて（汗）
なるべく早くに復活しま～す！
けっこう前に作ってたんだけどちょっぴり遠慮してました＾＾ゞ
実は里芋じゃなくて、田舎から送られてきた『アカメイモ』という
お芋で作ってみたんだけど、ものすごくねっとりしていてムー君の
写真とは別物みたいになっちゃいました～～＾＾；
でもタレが美味しくて、新しい里芋の食べ方発見！！だったよ♪
ごちそうさまでした～(＾￢＾)
元気よ～（＾▽＾）
どうもありがとう！！
アカメイモ？初めて聞いたよ～美味しそう！！
私はねっとり系のお芋大好き♪
タレがトロ～リからんでいて、とっても美味しそうだね（＾＾）
ステキなつくれぽ、どうもありがとう！！
簡単に里芋で一品作れて助かりました！冷凍里芋でもこんなに美味しく
出来て感激☆今回ので冷凍里芋が無くなっちゃいました＾∀＾
ごま味噌バターがまた濃厚で絶妙でした！ごちそうさまです！
元気ですか？
もう、この里芋ごま味噌バターとモカジャバは数え切れないくらいお世話になってます。
チビだったムスコも1歳になり、一緒にこの里芋も食べれるようになったんだよ♪バター味がいいみたいで手づかみでパクッといっちゃいます。
ヘビーローテーションレシピだよ～。
ありがとうね☆
今回はじめてムー君さんのレシピで作ってみました。
さといもをこんなにおいしく頂けるとは、ビックリでした！
家族もおいしく食べてました（*^_^*）
今回の“里芋のごま味噌バター”の後の、偶然の副産物が意外においしくできたので、ご報告させていただきます。
里芋に絡めて器に盛り付けたあと、ボウルにごま味噌バターが多めに余ってしまったので、そのままそこに豚肉を入れて絡めました。そのまま一晩冷蔵庫で寝かして、翌日の味噌肉野菜炒めにしてみました。お肉にごま味噌味がしみていて、おいしく仕上がりましたよ！
今回は、たまねぎ、にんじん、もやしを炒め、つけて置いたお肉を入れ、最後に醤油で味付けをしました。バターと醤油の相性の良さも、偶然ですが、おいしかったです(^^♪
お料理って、こんなふうにレパートリーに広がりが出てくるんでしょうね。勉強になりました。
ムー君さん、ありがとうございました！！