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レシピID :397729

辛ウマ♪簡単・チリビーンズ☆

辛ウマ♪簡単・チリビーンズ☆
辛い!けど、止まらな~いチリビーンズ♪汗をかきながら食べましょう☆                                今日は蒸したじゃがいもを添えて♪いろいろなものに合いますよ(^^)

材料 ( お鍋一杯分 )

大豆水煮
200g
たまねぎ
大2個
人参
小1本
ピーマン
大2個
カットトマト缶
1缶
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ
1枚
★調味料
 チリペッパー
小さじ1弱
 コンソメの素(顆粒)
小さじ2
 ウスターソース
小さじ2
 塩・こしょう
適量

1

1)下ごしらえ                にんじん→厚めのいちょう切り
たまねぎ・ピーマン→粗めのみじん切りにする。
大きさを大豆にそろえる様な感じに。           

にんにくは薄くスライスする。

2

2)作りましょう♪           
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。                   香りが出たところでたまねぎを加え、透き通るくらいまで炒める。                

3

          
残りの野菜達を加え、軽く炒める。そこへトマト缶を投入!ローリエ&調味料を加える。

4

                約10分ほど煮込んだら出来上がり♪味は塩・こしょうで加減してください(^^)

コツ・ポイント

チリペッパーをベースに辛さを作るので、ガツンとくる辛さに仕上がります。お肉が入らない分アッサリしてますがその分、辛さもガッツリです☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/01
野菜をいっぱい食べたい!!×辛いものを食べたい+冷蔵庫には水煮大豆=『チリビーンズ』。。。でした(^^)

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