片栗粉で✿和菓子屋さんの本格わらび餅風❤

【2008.4.3話題入りさせて頂きました。皆様に感謝！】　和菓子屋さんのわらび餅のような、ふるふる、ほの甘なわらび餅が、片栗粉で簡単にできます❤　もう和菓子屋さんに足を運ばなくても、夏が終わっても問題なし！

材料：

2人分

	材料	分量
	○片栗粉	30g（～40g）
	○ほうじ茶（緑茶・抹茶）	200cc
	○砂糖	50g
	○塩	2つまみ
	■きな粉	大さじ2
	■砂糖	大さじ1
	■塩	2つまみ

作り方：

1: 鍋に○の材料を入れ、中火でよく混ぜながら加熱する。白濁した液がドロッとしてきたら、少し鍋を浮かせる感じで（余裕があれば弱火にして）、全体が完全に透き通るまで混ぜ続ける。全体が完全に透き通ったら、更に30秒～1分混ぜて、火を止める。

2: 1）を、水で濡らした型に入れる。表面の凸凹が気になる場合は、濡らした手で平らにする（火傷に注意）。氷水（分量外）で型ごと冷やす。【注意】冷蔵庫で冷やすと白濁し、わらび餅のプルプル感もなくなってしまうので、絶対に冷蔵庫で冷やさない事。

3: しっかり冷えたら型から取り出し、濡れた包丁で適当な大きさに切る（冷え切らない内に型から出して切ると、崩れたりくっついたりしやすいので注意）。■を合わせたきな粉をかけて、できあがり❤

4: 【時間がない時】手順2で型に入れず、濡れたスプーンなどで適当な大きさにちぎりながら氷水に落としていくと、冷えるのが早いし、切る手間もいらない。

5: 【2007.8.18追記】片栗粉30gだとかなりふるふる、やわらかめです。もう少ししっかりもちっりがお好みなら、片栗粉を35gか40gに増やして下さい。（TOPの写真は40g。形がしっかりして見た目は良いが、もうちょっとふるふるが私好み…）

6: 2008.4.3、5品目の『話題のレシピ』入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤

7: 【2008.4.21変更】材料1人分で作ると、量が少なすぎて作りにくいのと、わずかな計量のズレが出来あがりの柔らかさに大きく影響してしまうので、分量表記を1人分→2人分に変更しました。

8: ✿Ri*Riさんが、紅茶で作って下さいました！大ヒットな美味しさだったそうです♡♡

9: ✿RATTEさんが、当レシピを参考にして、コーンスターチで「コーンスターチで葛切り出来た！」（ID：551357）をUPして下さいました！同じ澱粉でも、全然違う食感になりますよ～

10: ✿ありーまいらぶさんが、麦茶で作って下さいました！即完売の美味しさだったそうです♡♡

11: ✿mochamilkさんが、当レシピを参考にして、玄米茶で「簡単☆レンジde2min片栗粉でわらび餅」（RID：564520）をUPして下さいました！レンジでもできるなんて驚き～！

12: ✿ゆーあちんさんが、スキムミルクでミルク餅を作って下さいました！カルシウムが摂れて、子供のおやつにはピッタリですね♡私も娘のおやつに作ってみます♪

13: ✿Nanchiさんが、抹茶ミルク味を作って下さいました！お、おいしそ～う♡ビバ日本人♫♬

14: ✿かみっちさんが、ジャスミン茶で作って下さいました！アジアンな風味がおいしそうですね♡♡

15: ✿Nanchiさんが、コーヒーで、生クリームを添えて作って下さいました！これもおいしそう♡ステキなアイデア、いつも感謝♫♬

16: ✿Nanchiさんが、当レシピを参考にして、ココナッツミルクとゆで小豆で「片栗粉で…モチモチ♡ココナツ餅」（RID：601352）をUPして下さいました！アジアンなわらび餅、おいしそうです♡

メモ（コツ、ポイント）：

✿お茶の風味で片栗粉の臭みが消えるんです♪　✿とにかく全力でひたすら混ぜましょう（笑）　✿テフロン加工の鍋を使うと、後片付けが楽チンです。　✿きな粉の量は、ギリギリちょうどわらび餅全体にまぶせる位なので、たっぷりがお好みの方は多めに作って下さい。　✿作っている最中はもちろん、完成後の冷蔵庫保存も厳禁です！

このレシピの生い立ち：

わらび餅好きな旦那様の為に市販のわらびもち粉を買ったら、袋の裏に「原材料：甘薯（さつまいも）澱粉」と書いてある。しかも大して美味しくない。それなら、馬鈴薯澱粉の片栗粉でもできるんじゃないか、と。十数回の試行錯誤を経て、ちょうどいい硬さ、ちょうどいい甘さ、ちょうどいい風味のわらび餅ができました♫♬（毎回試食してくれた旦那様に感謝！）