ズッキーニde冷やし中華風～黒酢ダレ編
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作り方
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1
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黒酢ダレの材料を火にかけて砂糖を溶かし、香酢は火を止めてから加え、冷やしておきます。
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2
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トッピングの材料は千切りして冷やしておきます。
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3
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ズッキーニは、刺身のツマ用スライサーにかけ、ビニール袋で片栗粉をまぶし、
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4
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サッと熱湯で30秒。
冷水で〆て水気を切ります。
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5
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ズッキーニ麺に、具材をトッピングして、黒酢ダレをかけ、カラシを添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
鎮江香酢が手に入ったら、是非お試しあれ^^
蜂蜜と香酢をそのまま砂糖と酢に置き換えれば、フツーの醤油タレの基本
蜂蜜と香酢をそのまま砂糖と酢に置き換えれば、フツーの醤油タレの基本
このレシピの生い立ち
今年の夏はは、ズッキーニ麺で過ごしたいと思い。まずは黒酢編。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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