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簡単・減塩♪ 豚肉の味しみ肉豆腐

簡単・減塩♪ 豚肉の味しみ肉豆腐の画像

Description

材料2品でしっかりおかず★ご飯にもお酒にもあう、味がしっかり染みた、肉豆腐^^ うちの食卓の定番メニューです♪

材料 （2人分）

豚肉
200g
木綿豆腐
1丁
ネギ
適量
■ 調味料--------------
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
カツオール
大さじ1
水
400ml

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐の水気を切る

  2. 2

    写真

    水気を切った豆腐を一口大に切る

  3. 3

    写真

    豚肉を一口大に切る

  4. 4

    写真

    豚肉を炒める

  5. 5

    写真

    調味料を全て混ぜたもの＋水＋豆腐を入れ、弱火で10分煮る

  6. 6

    写真

    盛り付けは、豆腐を先にお皿へ

  7. 7

    写真

    水溶き片栗粉を作り

  8. 8

    写真

    残った煮汁で豚肉あんをつくり、かける

  9. 9

    写真

    小口ネギを刻んで

  10. 10

    写真

    完成♪

  11. 11

    写真

    最近、味付けには何でもコレ★カツオールです。コクが深い、特上のだしの素という感じで、隠し味や味付けに本当にオススメ♪

コツ・ポイント

主人ために減塩食を作っています。煮物は塩分が多くなりがちですが、カツオールを使うことでお醤油を減らせます^^

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた肉豆腐を、あんかけにアレンジ♪
レシピID : 3978110 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年9月28日
写真
ゆCafé
かつオールが無かったのでお出汁で。簡単で美味しかったです！

つくレポありがとうございます^ ^とっても美味しそうです♪

2016年8月22日
写真
★bluesky★
とっても美味しかったです。ご飯に乗せて、肉豆腐丼にしました！

つくれぽありがとうございます！丼のアレンジ！私も挑戦します♪

2016年8月19日
写真
はるたんママ0727
参考にさせていただきました。とろみありで優しい味付けでした！

つくれぽありがとうございます＾＾とてもおいしそうです♪

2016年7月16日
初れぽ
写真
：）＊
カツオールがなかったのでだしの素で代用。とろーり美味しかった♡

美味しそうです♪初つくれぽ、ありがとうございます^^＊

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( )
こうずら3
簡単・減塩♪ 豚肉の味しみ肉豆腐
by こうずら3